Wanneer: woensdag 15 november, om 19.45 uur
Locatie: Logegebouw, Fortstraat 7, Nijmegen
Verzorgd door: Dante Nijmegen
La Dieta Mediterranea sarà presentata quale stile di vita che favorisce la salute degli individui e la loro longevità grazie ad un’alimentazione equilibrata basata sull’uso di alcuni alimenti, quali l’olio di oliva, il vino, i cereali, nel rispetto della biodiversità e dell’ambiente. Iscritta dal 2013 nella Lista Mondiale UNESCO del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, la Dieta Mediterranea, è espressione della cultura e del saper fare che le popolazioni del Mediterraneo hanno trasmesso e continuano a trasmettere, di generazione in generazione, attraverso la interazione con il loro ambiente naturale e con la loro storia salvaguardando, in tal modo, la loro identità e il loro senso di appartenenza ad una comunità.
Antonietta Focone è Tecnologo Alimentare. ll tecnologo alimentare (TA) è lo specialista moderno che possiede competenze multidisciplinari e distintive in campo scientifico, tecnologico, gestionale e legislativo per analizzare il sistema complesso della filiera alimentare (produzione, trasformazione, distribuzione, ristorazione, ospitalità) e per gestire la qualità, la sicurezza e la sostenibilità dei processi e dei prodotti dal “campo alla tavola”, a beneficio dei consumatori, delle imprese, delle istituzioni(2007).
Taal: Nederlands
Dantesoci, leden van DanteKleve en Alliance Française hebben vrij toegang tot de lezingen
Introducés: € 5,–
De renaissance-Florentijn (1469-1527) wordt geassocieerd met sluwe streken en een niets ontziend ‘het doel heiligt de middelen’ denken. Met deugd en ethiek lijkt dat weinig te maken te hebben. In deze lezing komt naar voren dat de werkelijkheid ingewikkelder en rijker is. Machiavelli thematiseerde als eerste de politiek als domein van menselijk handelen dat los staat van ethische overwegingen. Maar dat deed hij … met een ethisch taalgebruik, en bezield door een missie. We maken vervolgens duidelijk door enkele stukjes tekst van Machiavelli te lezen
La Dieta Mediterranea sarà presentata quale stile di vita che favorisce la salute degli individui e la loro longevità grazie ad un’alimentazione equilibrata basata sull’uso di alcuni alimenti, quali l’olio di oliva, il vino, i cereali, nel rispetto della biodiversità e dell’ambiente. Iscritta dal 2013 nella Lista Mondiale UNESCO del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, la Dieta Mediterranea, è espressione della cultura e del saper fare che le popolazioni del Mediterraneo hanno trasmesso e continuano a trasmettere, di generazione in generazione, attraverso la interazione con il loro ambiente naturale e con la loro storia salvaguardando, in tal modo, la loro identità e il loro senso di appartenenza ad una comunità.